KREATIVE SUPPENKUNST ZUM LÖFFELN UND SCHLÜRFEN

RAMEN ist das ultimative Kochbuch für alle Fans der japanischen Nudelsuppe. Die Begeisterung für Ramen, ein gesundes und wärmendes Glück in Form einer köstlichen Brühe mit Toppings, hat in kürzester Zeit die ganze Welt erobert. Wer einmal eine echte Ramen probiert hat, verzichtet gerne und bereitwillig auf Instant-Suppen und greift lieber selbst zum Kochlöffel – denn es besteht Suchtgefahr! Doch wie bereitet man eine authentische Ramen-Brühe vor, welche Nudeln sind die richtigen und welche Toppings dürfen keinesfalls fehlen? In diesem Callwey-Buch verraten die besten Restaurants der DACH-Region ihre leckersten Geheimrezepte zum Nachkochen. Ergänzt durch ein Fachkapitel mit Warenkunde, Brühe-Arten und Bezugsquellen bietet RAMEN alles, was man für das perfekte Suppenglück zuhause braucht.

• Vorsicht, Suchtgefahr: Die köstlichsten Ramen-Rezepte für zuhause
• Geballtes Wissen der besten Ramen-Restaurants
• Inklusive Zutatenerklärungen, Bezugsadressen und Restaurant-Guide

Autor:innen
Jessica & Matthias Bruckhoff

Verlag
Callwey

Erscheinungsdatum
16.10.2024

Format
Gebunden

Maße
B 25 × T 2,3 × H 28 cm

Seitenanzahl
208

Genre
Kochbuch

ISBN
978-3-7667-2745-9

_{Fotos + Text © Callwey Verlag}