Das Brot aus dem Glas
Bio-Haferhäppchen - ein Brot aus Bio-Hafervollkornmehl, Bio-Haferflocken, Bio-Buchweizenvollkornmehl, Bio-Amaranth, Bio-Chiasamen, Hefe und Salz.

Superfoods Amaranth und Chiasamen
Amaranth ist reich an Proteinen und enthält viele essenzielle Aminosäuren sowie Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium, Vitamin B1 und B2.
Chiasamen sind ebenfalls reich an Calcium und haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien sowie wichtige Omega-3-Fettsäuren.

Brotbackmischung
DE-ÖKO-006
aus kontrolliert-ökologischem Anbau
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Die Mischung besteht aus Inhaltsstoffen auf natürlicher Basis und ist vegan.

Zubereitung
Das brauchts du:
eine Rührschüssel, Leitungswasser, Margarine zum Einfetten

Anleitung
Frischesiegel entfernen und Glasinhalt in Schüssel geben.
Lauwarmes Wasser bis zur Markierung ins Glas füllen.
Wasser zur Mischung dazugeben & zu einem Teig kneten.
Glas abtrocknen & das Glasinnere bis zum Rand einfetten.
Teig ins Glas geben.
Mit einem Tuch bedeckt 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
In die Teigoberfläche ein ca. 1 cm tiefes Kreuz einschneiden.
Glas in den kalten Ofen (ins untere Drittel) auf ein Backblech/Rost stellen.
Bei 220° C Ober- / Unterhitze 35 Minuten backen ohne Deckel.
Kurz auskühlen lassen.
Mit einem Messer das Brot vorsichtig vom Glasrand lösen.
Brot aus dem Glas stürzen.

Inhalt
200 g

Inhaltsstoffe
Hafervollkornmehl*, Haferflocken*, Buchweizenvollkornmehl*, Chiasamen*, Amaranth*, Hefe, Salz
*aus ökologischer Landwirtschaft

Allergene: Gluten (Hafer)

Herstellung
brotstoff wird von der Mühle Sendker produziert. 

Verzehr
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Backmischung:
Brennwert 1.547 kJ (387 kcal)
Fett 9,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 63,1 g
davon Zucker 22,1 g
Eiweiß 10,1 g
Salz 0,5 g
Ballaststoffe 7,2 g

_{Fotos © brotstoff}